营养菜谱做法

4.番茄炒蛋。

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，常见于大众口味。

将番茄切块，鸡蛋打散备用，热锅加油，倒入鸡蛋炒熟备用，再加入蒜末炒番茄汁，最后加入西红柿块翻炒即可。

这道菜不仅简单，而且营养搭配合理，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

5.鱼香肉丝。

鱼香肉丝是一道经典的川菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。

它以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成。

鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。

6.糖醋排骨。

糖醋排骨是一道家常菜，关键在于调糖醋汁。

制作方法简单，只需按照比例调制糖醋汁，包括料酒、酱油、糖、醋、清水等。

糖醋汁的调制可以根据个人口味进行调整，例如加入糖、醋、料酒等调料，口感更加丰富。

糖醋排骨是一道常见的小吃，深受人们喜爱，也是宴客上常见的一道菜。

7.回锅肉。

回锅肉是四川人民心目中不可撼动的家常川菜第一位。

它的地位源于易学易做、解馋下饭，四川人几乎家家都会做。

回锅肉的食材包括五花肉、青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、糖和酱油。

制作方法是先用冷水将五花肉煮熟，然后切成片，再将青蒜切成寸段。

回锅肉的做法简单，但味道却非常美味，肉质鲜嫩多汁，辣味浓郁，香气扑鼻。

无论是家庭聚餐还是宴客招待，回锅肉都是一道不可或缺的美食。

8.红烧肉。

红烧肉是一道制作简单、味道香美的小菜。

将五花肉切块后，加入红烧汁炒香，再加入适量的清水、香料和盐，焖煮30分钟，就可以将红烧肉捞出来了。

红烧肉可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍等多种美食，非常好吃。

9.酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。

它的制作非常简单，适合新手。

土豆切细丝后，用清水洗掉淀粉，炒时无需加水，淋少许米醋即可。

酸辣土豆丝的特点是色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津。

它的口感爽脆，带着微微的酸味，特别开胃下饭。

这道菜在北方常见，现在已经成为全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合食用。

10.干煸豆角。

干煸豆角是川菜中的一种家常菜，也是家常川菜的代表作之一。

制作方法简单，只需将豆角掰成适当长度，干辣椒切段，肉末、花生碎、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料混合，再加入适量的食盐和油进行煸炒即可。

干煸豆角的特点是口感滑嫩，香气四溢，是一道家常营养菜。

11.私房宫保鸡丁。

私房宫保鸡丁是一道家常菜，主要食材有鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、酱油、豆瓣酱、料酒和糖。

制作方法是将鸡胸肉切成丁，腌制后炒熟，再加入黄瓜、胡萝卜、葱、蒜等配料，最后加入调料和花生米翻炒即可。

这道菜口感鲜嫩，辣味浓郁，香气四溢。

适合搭配米饭或面条食用。

12.可乐鸡翅。

可乐鸡翅是一道适合新手学习的家常菜，食材简单，没有太多技巧难度，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气。

制作方法简单，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。

然后将鸡翅煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，撒点盐。

最后将鸡翅和菜放在饭上，每天煮饭，水开的时候放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都可以吃。

这道菜不仅简单易学，而且口感鲜美，是家庭日常餐桌上的佳肴。

13.辣椒炒肉。

辣椒炒肉是一道经典的家常菜，也是人们喜爱的菜肴之一。

它的制作方法简单，只需选用青辣椒和瘦肉，加入适量的调料，如生抽、盐和鸡精等，炒制即可。

辣椒炒肉的特点是辣椒汁水多，味道出奇，这道菜也被称为青椒炒肉。

对于喜欢口味重的人来说，辣椒炒肉是一道不可辜负的美味佳肴。

它不仅是一道家常菜，还是30种最常吃的家常菜之一。

14.麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道家常菜，制作方法简单。

首先将猪肉做成肉沫，豆腐切成小方块，用开水过一下。

然后热油锅，放入肉炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、蚝油等调料并加入开水盒豆腐，闷一闷就可以了。

麻婆豆腐的麻辣味浓郁，豆腐嫩滑，口感丰富。

猪肉和豆腐的搭配，使得菜肴更加美味可口。

这道菜适合家庭日常食用，营养丰富，口感丰富。

15.鱼香茄子煲。

鱼香茄子煲是一道家常营养菜谱。

将长茄子切成长条，腌制后备用。

将土豆去皮切块备用。

将葱姜末、辣椒酱、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精调成调料。

热锅加油，放入鱼香茄子煲，加入茄子、肉馅、料酒、葱姜末炒匀。

最后加入土豆、金针菇和小油菜，煮至熟透。

最后淋上蒸鱼豉油和白糖，调味后撒上香菜即可。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，鱼香茄子煲成为一道营养丰富的家常菜品。

16.芹菜炒香干。

芹菜炒香干是一道家常营养菜谱。

芹菜富含蛋白质和磷，比瓜果类高1倍多，有助于促进肠道蠕动，增强骨骼健康。

香干的烹饪步骤简单，只需将芹菜切段，香干切片，然后热锅加油，放入芹菜和香干翻炒，再加入适量的盐、白糖、胡椒粉、生抽、味精等调料，最后勾芡即可。

这道菜色香味美，口感爽脆，营养丰富，适合家庭日常食用。

17.青椒炒肉丝。

青椒炒肉丝是一道非常家常的快手小炒。

它的做法很简单，只需要将肉丝切好，泡芡水后抓匀备用，再将青椒切丝，胡萝卜切花备用。

然后，烧热锅，倒入油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒，再加入鲜酱油，继续翻炒，最后加入青椒丝和适量的芡水继续翻炒2分钟，淋适量香油即可。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，青椒的清爽和肉丝的嫩滑相互融合，营养丰富，适合上班族的快手小炒。

18.拍黄瓜。

拍黄瓜是一道家常凉菜，也是夏季最受欢迎的一道家常菜。

黄瓜性凉，营养丰富，可除热、利水利尿、清热解毒等，常食有益于身体健康。

这道菜做法非常简单，主料是黄瓜，加上各种调料拌制而成，具有开胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受许多人的喜爱。

19.千叶菜炒豆腐。

这道家常营养菜谱以千叶菜和豆腐为主要材料。

千叶菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和促进钙的吸收。

而豆腐则是高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的蛋白质和钙质，有助于提供能量和维持身体健康。

将千叶菜和豆腐一起炒，不仅增加了菜品的口感和营养价值，还能提供多种维生素和矿物质。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

20.蒜蓉粉丝蒸虾。

蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单易做的家常菜，虾蛋白质含量丰富，容易消化，春季也可以适量食用。

加入蒜蓉和粉丝一起蒸，粉丝入味还香，虾口感更好。

制作方法简单，只需将虾剥壳，留下虾肉，粉丝焯水后沥干，然后将两者混合在一起，加入适量的调料和粉丝，蒸熟即可。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。

21.粉丝饺。

粉丝饺是一道家常营养菜谱。

制作粉丝饺的材料包括生粉、淀面、白菜和粉丝。

制作方法是将白菜和香菇切粒，胡萝卜切丝，然后将它们与盐、油和粉丝调入味成馅料。

粉丝饺的制作过程简单，但需要注意调料的搭配和比例，以及馅料的口感和美观。

粉丝饺的口感软糯，馅料丰富，白菜和香菇的清香增添了饺子的风味。

这道菜既美味又营养，适合家庭日常食用。

22.豆豉酸菜鸡。

豆豉酸菜鸡是一道家常营养菜谱。

它的主要材料是鸡和酸菜，口味以豆豉酱和泡椒为主。

制作过程中，先将鸡斩块，用加了姜、料酒的水飞过，捞出待用。

然后将酸菜切成长条形状，备用。

接着，将泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。

最后，将鸡块放入锅中炒熟，加入适量的盐、八角等调料，再加入风味豆豉酱和适量的水，炖煮一段时间。

待鸡肉熟透后，加入切好的酸菜，翻炒均匀即可。

这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富，适合家庭日常食用。

23.青椒炒鸡蛋。

青椒炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。

将青椒切成细丝，鸡蛋打散，然后将两者一起炒熟即可。

青椒的清爽口感和鸡蛋的鲜嫩口感相互融合，既保留了青椒的鲜美，又增加了鸡蛋的丰富营养。

这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。

无论是作为主菜还是配菜，青椒炒鸡蛋都是一道美味又健康的选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：简单营养食谱大全 简单营养食谱推荐1、营养鸡汤。

材料：一只老鸡、红枣七八个、枸杞一把、大土豆两个、胡萝卜两根，姜一块，盐适量。

做法：土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块（切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看）。

锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮（大火）；煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖（大约两个半小时，中途要加几次水）；放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块；再炖大约20—30分钟后即可。

2、虾仁虎皮冬瓜。

材料：冬瓜1大块、虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒少许。

做法：将洗净的冬瓜去皮切成方块；在去皮的一面打上十字花刀；将干虾仁泡在清水中十分钟；在烧热的锅中倒入适量的油；将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中；同时放入泡好的虾仁一起煎；微微煎成金后加入适量的酱油；大火煮开小火微微煮上五分钟；在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀；将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中；余下的汁中加入水淀粉勾芡；将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱。

3、鱼香肉丝。

材料：瘦肉条400克，木耳1颗切丝，葱白，鸡腿菇1个切丝，芹菜1颗切4厘米段，1汤匙沙司，盐，鸡精，1汤匙甜辣椒，胡椒粉，陈醋，蚝油。

做法：瘦肉切丝，切好丝用冷水洗净味道，加老酒、陈醋去腌制。

肉丝滑油好待用。

热锅上油烧至6成，放姜、蒜末，煸香倒1汤匙沙司、盐、鸡精、1汤匙甜辣椒、胡椒粉、陈醋、蚝油一点，倒上肉丝配菜翻炒，带点高汤，勾芡淋香油起锅。

营养餐食谱大全营养餐食谱做法如下：主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗。

辅料：盐适量。

1、将鸡处理好，洗净剁成块。

2、冷水下锅，慢慢煮开。

3、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。

4、在沙煲里面倒入烧开的水。

5、然后将鸡块倒进去。

6、加入姜片，红枣和桂圆。

7、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。

8、加入适量的盐调味就做好了。

9、红枣桂圆鸡汤就做好了，盛出享用。

中学生营养餐食谱大全及做法中学生营养午餐食谱1、食谱一 早餐：牛奶250ml、面包 面粉200克、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭 粳米200克、蘑菇炒肉片 鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精、炒青菜 青菜200克、植物油5克，味精、盐适量。

晚餐：馒头 面粉150克、百合虾 虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量、牛肉菜汤 卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量。

加餐：时令水果。

2、食谱二 早餐：小米粥 小米100克、牛奶250ml、荷包蛋 鸡蛋50克。

午餐：米饭 粳米150克、鱼香三丝 猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量、香菇炒青菜 绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量、炝花菜。

晚餐：金银卷 面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量、清蒸鲜鱼 各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量、青菜虾米汤 青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量。

加餐：时令水果。

3、食谱三 早餐：粳米发糕 面粉150克、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐 无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克。

午餐：米饭 粳米150克、蒜苗炒蛋 蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量、西芹牛柳 牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥 粳米40克、黑米10克、馒头 面粉150克、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量、芸豆炖土豆 猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量。

加餐：时令水果。

4、食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕 面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克。

午餐：米饭 粳米150克、虾仁豆腐 内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量、炒青菜 新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量、虾皮萝卜丝汤 萝卜50克，虾皮、味精、盐适量。

晚餐：肉菜包子 面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量、紫菜鸡蛋汤 鸡蛋50克，紫菜、调味品适量。

加餐：时令水果。

5、食谱五  早餐：虾肉馄饨 虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量、牛奶250ml。

5c8e25559e274793a05d6c96c2070287.jpg午餐：米饭 粳米150克、木须肉 猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量、酱焖茄子 猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量、绿豆汤 绿豆、冰糖适量。

晚餐：黑米馒头 黑米面粉150克、糖醋排骨 排骨300克、植物油5克，调味品适量、海蛎子炖豆腐 海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许、银耳蛋花汤 鸡蛋50克，银耳、调味品适量。

加餐：时令水果。

6、食谱六 早餐：鸡蛋薄饼 面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量、牛奶250ml、炒绿豆芽 绿豆芽200克。

午餐：煮水饺 面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量、绿豆粥 粳米50克、绿豆25克。

晚餐：红小豆饭 粳米150克、红小豆25克、炖刀鱼 刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量、炒芹菜干丝 芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量、干贝豆苗汤 豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量。

加餐：时令水果。

7、食谱七 早餐：面包 面粉200克、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭 粳米150克、孜然炒羊肉 羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量、香菇烧油菜 鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量、拌小青菜。

晚餐：百合粥 粳米50克，百合适量、馒头 面粉100克、葱爆两样 猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量、青椒豆腐丝 青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量、紫菜虾皮汤。

加餐：时令水果。

养生食谱做法大全 养生食谱做法大全  养生食谱做法大全，养生不仅仅是为了自己的身体健康，也能够让女性朋友们延缓衰老，尤其是秋冬季节，做一些养生食谱可以很好的滋补身体，强身健体，下面分享养生食谱做法大全。

养生食谱做法大全1

一、美容羹   材料：莲子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜过量。

制作方法：  1、先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；  2、再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

功效：有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

加/信，一对一免费分析美容养生问题  女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方   二、补血美颜粥   材料：川芎3g事先6g红花2g黄芪4g粳米100g鸡汤适量。

制作方法：  1、将米洗洁；  2、用水浸泡该回、川芎、黄芪切成薄片后装入清洁得小布袋中放入瓦锅内加鸡汤同熬成药汁；  3、将粳米放入药汁中煮粥待粥浓稀时加葱花、精盐、生姜调味服食。

功效：此粥有活血止气补养气血之功效女性常食能调经补血、驻颜美容，在一般的中医养生会所也会有这种粥。

服用方式：天天1次15d为一疗程。

三、核桃阿胶膏   材料：红枣500g 来核核桃肉150g桂园肉150g乌芝麻 炒熟150g阿胶250g炭糖各250g黄酒500g。

制作方法：  1、将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细终；  2、阿胶浸于黄酒中泡10d然后与酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完整凝结  3、之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀放入冰糖再蒸15min后即成。

服用方法：每日凌晨取1-2匙用开水冲服。

功效：摄生健体、护肤美容入冬之后常服可使您皮肤健美容光焕发。

女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方   四、红颜汤   材料：红枣50g水发黑木耳100g白糖适量。

制作方法：将水发木耳去纯量洗净切成小块红枣去核同放入炒锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟放入白糖调味即可食用。

功效：常食能使面色苍白青春焕发此汤尤益于女性。

五、百合鸡汤   材料：百合15g淮山药15g莲子15g苡仁30g芡实15g党参20g白蒺藜10g乌骨鸡1只 约1000g。

制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟食鸡肉、饮汤。

功效：此汤可按餗日心味食用具有医治脾胃衰弱气血没有脚之功能常食能够使皮肤娇嫩、皱纹减少、斑点打消、润泽生辉。

养生食谱做法大全2

1、萝卜羊排汤   材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

做法：羊排清水浸泡2小时以上。

将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。

白萝卜去皮，洗净切块。

放开水中焯水。

将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。

倒入开水。

盖上盖子，选择煲汤即可。

功效：羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。

羊肉性温热，吃多了上火，萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。

两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

2、莲子素肚汤   材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

做法：先把素肚腌制一下。

腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。

然后加入一些调味料腌制十来分钟。

腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。

过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

3、莲藕排骨汤   材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。

做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。

将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。

将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

功效：莲藕汤有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。

适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

4、银耳老鸽汤   材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g。

做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。

烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。

加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。

所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

5、黄花菜板栗鸡汤   材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

做法：鸡肉洗干净切块，黄花菜泡发好、板栗剥好皮，煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。

再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

原理及功效：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。

板栗含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

6、枸杞红枣乌鸡汤   材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

红枣和生姜用水洗净。

红枣去核；刮去姜皮，切2片。

瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。

适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

7、冬瓜薏米汤   材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

做法：薏米用清水浸4小时，冬瓜切大块，瘦肉洗净后切块焯水，陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

加入适量盐调味即可。

原理及功效：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

8、百合鹌鹑汤   材料：鹌鹑2-4只，红萝卜500克，百合20克，蜜枣六个。

做法：鹌鹑切洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。

功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

养生食谱做法大全3

1、鲜奶八宝粥   做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。

锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。

锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。

适合1岁以上的宝宝食用。

2、土豆粥   做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。

先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

功效：可益气健脾，解毒通便。

适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

3、小米金瓜粥   做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。

将糯米、小米、红枣洗净待用。

南瓜洗净、去皮、切小块。

板栗煮熟、去皮，压碎成泥。

将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。

起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。

红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。

板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、紫菜鱼泥粥   做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。

鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。

白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

5、白萝卜排骨粥   做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。

将排骨切成3cm大小的'段，萝卜切成块。

将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。

取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

6、果仁玉米粥   做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

7、蔗汁蜂蜜粥   做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。

适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

8、芋头粥   做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。

老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

9、山药猪肉粥   做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。

粳米洗净。

山药去皮，洗净，切成片。

将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

功效：健脾养胃，益气和中。

10、黄芪芝麻糊   做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

黑芝麻炒香研末备用。

黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

11、肉末菜粥   做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。

瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。

肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

12、糯米银合大枣粥   做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

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