在家别总做煲仔饭了，试试这个腊味焖饭，好吃又简单，有锅就行

大家好，在家别再总做煲仔饭了，赶紧来试试这个腊味焖饭，真的是超级好吃，关键做法还简单，有锅就行。

·首先准备一根大腊肠，最好先蒸10分钟，然后把它切成小丁，切好后装入盘中。

·再来一小半洋葱，把它切碎。

·再准备一些适量的玉米粒和毛豆粒。

·这是提前泡了一个小时的大米，把它捞出控水备用。

·下面锅中放入少量的食用油，来一勺香油，然后先把腊肠丁下入里面，开中火把它炒香。先来把腊肠里面的油炒出来，这样才会更香。

·炒好后下入洋葱丁，再继续翻炒，把洋葱炒香。

·接下来放入玉米粒和毛豆粒，还有泡好的大米，再继续炒，一定要稍稍多炒一会。

·接下来倒入饮用水，和食材持平，盖上盖子开小火把水煮干。

·这时在碗中加入一勺绵白糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，搅拌均匀，这个简单的料汁就调好了。

·把锅中的水煮干后，把料汁倒入里面，接着翻拌均匀。这个饭想要做的好，水非常关键，千万不要放多，和食材持平就行。

·翻拌均匀后铺平，盖上盖子再煮2分钟，然后关火焖8分钟，这一步非常关键。

大家看一下，用这个方法做出的腊肠焖饭，米粒个个晶莹剔透，而且香味十足，关键是做法还简单，它可比煲仔饭还好吃。自从学会这个腊味焖饭，我家孩子再也不点外卖了。

赶紧收藏起来试做，我们下期见。