酱香白酒十大排名(酱香白酒的酿造工艺流程)

酱香白酒十大排名，茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、今世缘位列前十。值得注意的是，这十大品牌中，只只有五粮液一家来自中国，其余全部来自海外。这意味着，中国白酒已经成为世界上最受欢迎的酒类之一。那么，为什么中国白酒能够如此受欢迎呢呢？我们不妨从中国白酒的历史说起。众所周知，中国是一个酒文化非常浓厚的国家，从古至今，无论是达官贵人还是平民百姓，都喜欢喝酒。

2025酱酒排名十大酱香型白酒？

酱香白酒品牌：茅台

说到酱香白酒，第一个想到的当然是茅台。茅台是中国大曲酱香白酒的开山鼻祖，被尊称为“国酒”，稳坐白酒第一把交椅。始于1951年，贵州茅台镇传统特产酒，地理标志产品。人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

酱香白酒品牌：遵仁台

产自中国酱酒核心产区——“贵州省茅台镇”，用料相当考究，它精心选用茅台镇优质小麦、红缨子糯高粱、赤水河河水为原料，利用茅台镇得天独厚的自然环境，采用传统流传下来的传统酿造工艺酿制而成，和茅台酒同种工艺。并且由贵州省仁怀市酒业协议严格把关荣誉出品。

酱香白酒品牌：郎酒

始于1898年，中国第二大酱香品牌，是川酒“六朵金花”中唯一的酱香白酒品牌。与茅台的酱香不同，郎酒的整体风格很有川酒的特点，浓厚且爆香，入口香气很足，且会有一些酱酒特有的酸味。

酱香白酒品牌：国台

在茅台镇有句俗语：“超高端看茅台，次高端看国台”，由此可见国台酒的知名度。国台酒创立于1999年，是天士力集团在贵州省茅台镇精心打造的现代化大型优质大曲酱香白酒，主打高端白酒市场。所产的酱香白酒严格秉承茅台镇传统酿造手法，并结合现代科技成果，在酒质、口感、品质方面都不错。

酱香白酒品牌：习酒

贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司旗下白酒品牌。习酒于1952年建立，始终秉承中国传统酱香白酒的技艺精华，坚守纯粮固态发酵工艺，勾调技术及出厂标准都和茅台接近。与茅台酱香突出不同，习酒的口感比较淡雅柔和，空杯留香时间赶不上茅台。

酱香白酒品牌：北大仓

被称为“北国茅台”，是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州茅台酒厂生产工艺，制成的优质大曲酒，于1958年试制，1960年上市。北大仓酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品等。

酱香白酒品牌：仙谭酒

始建于1964年，是来自四川古蔺县的老牌酱酒厂。拥有亚洲头号单体酱香制曲车间，每年生产2万多吨酱香型白酒，酱香老酒总存量4万吨，被行内人誉为"隐形的酱酒大王”。在第五届全国评酒会上，仙潭大曲被评为中国53款优质名酒之一，荣获银质奖章。

酱香白酒品牌：珍酒

创立于1975年，是茅台在遵义的复制厂，隶属贵州珍酒酿酒有限公司。主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖（银奖）。

酱香白酒品牌：钓鱼台

创建于1999年，隶属贵州钓鱼台国宾酒业有限公司。年产3000吨酱香型白酒，具有酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留昋持久的特点。拥有生肖酒、窖藏酒、国宾酒、贵宾酒等系列产品，其中钓鱼台国宾酒是外交部招待外宾的专用酒。

酱香白酒品牌：金沙酒

贵州老牌名酒，也被誉为“二茅台”，隶属贵州金沙酒业集团，以纯正酱香独特风味著称。金沙酒甄选优质高粱为原料，以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。

十大酱香酒品牌有：酱香白酒品牌：茅台，酱香白酒品牌：遵仁台，酱香白酒品牌：郎酒，酱香白酒品牌：国台，酱香白酒品牌：习酒，酱香白酒品牌：北大仓，酱香白酒品牌：仙谭酒，酱香白酒品牌：珍酒酱，香白酒品牌：钓鱼台，酱香白酒品牌：金沙酒。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

酱香型白酒较其他香型白酒里面所含的微量成分更复杂，这也是酱香型白酒口感很好的原因。酱香型白酒的其中一个特点就是可以空杯留香，香味很久不消失。酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气

想要了解更多关于酱香型白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

中国酱酒产量排名？

第一：茅台独产于贵州茅台镇，大曲酱香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的历史。曾被誉为“国酒”它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空百杯留香持久的特点，人们把茅台酒独度有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

第二：四川郎酒拥有百年的历史，以酱香浓郁，醇厚净爽，优雅细腻，回甜味长的独特香型和风味而闻名。曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”，借助巨星的噱头进行宣传，老品牌加新花样，成就了大市场。

第三：习酒以当地优质糯高粱为原料，经二次投料、八次发酵、九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。习酒在销售渠道上逐渐摆脱了传统销售模式，而是对销售终端进行强力把控，真真正正的做到直面消费者。

第四：金沙窑的金沙回沙酒是贵州除茅台外的第一个酱香型白酒，酱香突出、味醇丰满、空杯留香。据统计，金沙酒甚至占了贵州地区90%的中低端酱酒市场，同时金沙窖通过与重庆火锅集团的合作，将金沙酒强力推向省外市场.

第五：国台酒是由天力士集团所生产的一款酱香型白酒，是专门的用来接待公务使用的健康酒，这款就是以茅台镇的工艺作为基准，天力士集团进行了十亿的投资与改造，将其质量和品质以最高的标准来制定，将其对人体的伤害降到最低，打破传统白酒的理念，进行完全颠覆性的创作。

第六：武陵酒中国十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一、中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒。历史渊远流长，源自唐宋时期盛极一时的崔婆酒。1952年，武陵酒公司的前身——原常德市酒厂在崔婆酒酿造的旧酒坊上建成， 1972年武陵酒的工程师在学习传统酱香白酒酿造工艺的基础上，自主创新研制出风格独特的幽雅酱香武陵酒。1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。

第七：仙潭酒强力打造“年份潭酒，酱香真年份”的理念使得仙潭酒逐渐成为年份酒的新标杆。到目前为止，仙潭酒的总资产近10亿元，在行业内也被誉为“隐形的酱酒大王”。

第八：珍酒是一款来自贵州的酱香型白酒，它最早是成立于1975年，在国际和国内都是获奖无数的大品牌。它的品牌意义非常的重大，是上个世纪七十年代时期，毛泽东主席和周恩来总理，为了将茅台酒发扬光大的所建成的品牌。如今珍酒的在市场上也是占据着重要的位置

第九：云门陈酿是唯一一个出自北方的酱香名酒。2009年3月，云门酒业集团与茅台集团、郎酒集团一起参与了全国酱香型白酒标准的制定，并成为山东省酱香白酒技术规范的唯一制定者。2010年12月2日，时任茅台集团董事长季克良第三次来到云门酒业，深入南、北两厂的 酱香车间和酒库，查看工艺操作，品评酱香老酒，并深情写下了“茅台云门友谊长存”的佳句。2015年云门陈酿酒被评为国家地理标志保护产品。

第十：钓鱼台是钓鱼台国宾馆在茅台镇开发的高端酱酒。一直走精品发展路线，定位精英人士，在酒质上要求很高。在仁怀，随便问酒质前5名的酒，其一必有钓鱼台。

The End