“钓鱼台”古之皇家禁地，今之国宾宾馆

位于北京三里河的钓鱼台国宾馆曾是清朝的皇家园林，今天对于普通人来说也是望而却步的禁地。800年前，金章宗曾在此垂钓，那时就叫钓鱼台，到了清乾隆时期，乾隆皇帝将玉渊潭开挖成湖，并在此修台建座，并首次题写了“钓鱼台”。

乾隆皇帝是特别喜欢钓鱼台的，曾在这里修建了自己的行宫“养源斋”，有一次在游览时，看到碧波粼粼的池水而诗兴大发，吟诗一首：墙外为湖墙内池，一般凭栏有澄漪。剔流意在修渠政，何心瓶壘细较斯。

（钓鱼台国宾馆正门）

建国后为了配合建国十周年庆典，考虑到有诸多外国元首的到来，由我国著名的建筑设计师张开济先生主持建立为钓鱼台国宾馆，总共15栋楼，于1959年国庆前夕开业，考虑到外国人的风俗习惯，没有设立1号楼，13号楼。

这是一个占地面积达到42万平方米，其中湖面面积就有7万平方米之多，当你走进这个具有深深中国古典气息的园林，让你映入眼帘的是一幕——山亭水阁，古木茂密，绿草如茵，松石流泉的景色。

5号楼，设有团长套，豪华套，普通套和标准套共24套，内设会见厅，谈判厅，宴会厅和百人厅，我国领导人经常在这里举办国事活动。最让人记忆深刻的是，时任国务院总理李鹏向香港首任特首董建华先生颁发特首证书仪式就在这里举行。

12号楼，会客厅里金碧辉煌，在一幅刘海粟的巨型国画《江山多娇》衬托下更显得大气磅礴。四季厅里，假山，溪流，喷泉，池水在各种各样的名贵花木中掩衬下，绰约多姿。

（钓鱼台国宾馆国画）

18号总统楼，外观气势恢宏，典雅华贵，让人看了叹为观止，大门口一对鎏金铜狮，原摆放在圆明园内，20世纪初，八国联军打入北京时被掠到英国，后在英国女王伊丽莎白二世访问时才归还给我国。美国前总统尼克松首次访华，便是住在18号楼, 因此，这幢楼被人们戏称为“元首楼”。

钓鱼台国宾馆建成后接待的首位国宾是时任苏联共产党第一书记的赫鲁晓夫。美国总统尼克松，里根，国务卿基辛格，英国首相撒切尔夫人，朝鲜首相金日成和越南领袖胡志明都曾在这里住过。其中朝鲜首相金日成是住过次数最多的国家元首，曾访问我国41次，大多数时候都是住在钓鱼台国宾馆，住的时间最长的要数越南领袖胡志明了。

至今钓鱼台已经接待了900余位国家首脑，其中600余位都是下榻在18号楼，那里更是珍藏着中国外交的众多逸事。除了这些个国家元首外，钓鱼台同众多的世界级企业家和知名人士也产生过许多联系，比如美国西方石油公司董事长哈默先生；还有美国摩根集团，英国石油公司，荷兰壳牌公司，瑞典爱立信公司等世界著名公司的高管都曾下榻于此。

（钓鱼台国宾馆餐厅）

在中国有鲁、粤、川和淮扬招待外宾的四大菜系，而吃过钓鱼台美食的人都说是中国的第五大菜系。钓鱼台美食具有三低一高的特点，即低脂肪、低胆固醇、低卡路里和高蛋白质，与传统中国食品较油腻不同，非常清淡，健康而美味。