油纸包裹的茅台原浆能放多久(茅台原浆纸包装)

油纸包裹的茅台原浆能放置几年，这与存储环境和个人口味有关。一般来说，质量较好的茅台原浆可以放置3-5年左右，存放环境越好，保质期也相对会更长。但是需要注意，放置时间过长可能会降低其品质，建议及时饮用。

今天是博物馆人最兴奋的日子。对！一年一度的“5·18国际博物馆日 ”就在今天。今年的主题是“博物馆与文化景观”（Museums and Cultural Landscapes）。

所以呢~小编打算带着亲们通过几条关键词的搜索，走进几家特色民办博物馆，了解平凡玻璃的艺术魅力，听听古老钢琴的悠扬旋律，看看舌尖上的美味究竟是如何制成的……深呼吸~博物馆奇妙夜就要来临啦……

一千多个玻璃瓶上的爱情故事

有一个叫做凯末尔的人，他用了15年的时间走完1743个博物馆，他意识到，博物馆是个与记忆有关的地方。于是，他收集心上人触碰过的物品，盐瓶、顶针、笔、发卡、烟灰缸……甚至是4000多个烟头，建立了一个收藏爱情记忆的“纯真博物馆”。

其实，这只是一部小说里虚构的故事，但这部小说的作者、诺贝尔奖得主奥尔罕帕慕克先生，却在土耳其打造了一个现实版的“纯真博物馆”，吸引了许多的粉丝前去观赏。

也许你会说，没有文物、没有历史，怎么能算博物馆呢?没错，对于许多人而言，博物馆更像是一位古板的历史老师，在他的课堂上，我们获取了前所未闻的知识，我们会为之惊讶，为之感叹，甚至会从此打开一个全新的认知领域，但我们只能45度角仰望它，仿佛总有着一种距离感。(郭凌志)

你知道吗?

一千多个玻璃瓶上记录了一个爱情故事

上海玻璃博物馆里有一个浪漫的玻璃屋，空间绝大部分被特制的一千多个激光刻字的银色玻璃瓶所占据，每个玻璃瓶上所雕刻的中文汉字，组成了一个叫《玻璃山》的爱情故事。

“玻璃能飞多高?”、“玻璃能说话吗?”……这些看似天马行空的问题，都能在上海玻璃博物馆内，瑞士插画师Jacques&Brigitte所创作的巨型城市绘画墙里得到解答。这个由旧玻璃车间改造而成的玻璃博物馆，打破了传统博物馆的展示方式，以“分享”和“互动”的理念，让每一位参观者体验神奇缤纷的玻璃天地——这个在日常生活中熟悉而又陌生的世界。

走进博物馆，仿佛步入时空交错的异次元空间。展厅入口处，奇妙的万花筒概念被融入到展示设计中，由无数镜面组成的5块大型视频屏幕，循环播放着微电影《玻璃与人类生活》，炫目的镜面折射出令人惊叹的效果。

展馆内的参观路线，设计精妙合理，从古埃及神秘的容器、中世纪华丽的彩绘、英国的酒杯，到春秋战国时期的蜻蜓眼、唐代的器皿、清代的花瓶，再到巨大的LED走灯讲述上海玻璃工业史，所到之处无不展现着玻璃丰富的历史文化和精湛的制作工艺。

早就听闻这里的热玻璃制作表演很特别，果然，这也成为此行我们印象最深的部分。在由熔炉车间改造而成的热玻璃展示厅内，1000多摄氏度的熔炉里闪着炙热的光芒，普通的玻璃原料正在经受高温的考验，孕育着一场华丽的变身。软化、吹制、打磨、压制、成型，在具有几十年专业经验的玻璃厂师傅手中，这些奇妙的“精灵”变得特别乖巧，玻璃在高温烈火中凤凰涅槃，不到10分钟，就出落成莹彩多姿的玻璃艺术品，此后，只需在冷却箱里静置24小时，就能成为熠熠生辉的艺术成品了，整个过程新鲜、刺激，令人称奇。

此番探馆，我们偶遇正在展出的“Keep It Glassy”国际创意玻璃设计展。特展云集了世界各地逾50位设计师的近200多件设计佳作，创意独特，玩味十足。所有展出作品都有一个共同的理念——“用爱设计，用心保护”，置身其中，我们如同聆听着一场玻璃设计的“奏鸣曲”，也仿佛提醒着我们，美好的东西易碎，要用心珍惜。（汝乃尔）

黑键衬出贵族小姐白皙的手

你知道吗?

在鼓浪屿钢琴博物馆，每1小时，都会有自动钢琴演奏和艺术演奏，喜爱音乐的人千万不要错过。

厦门鼓浪屿，岛上几乎家家户户都有钢琴，这里诞生过200多名音乐家和钢琴家，还有一家古朴温馨的钢琴博物馆，叫做“听涛轩”。博物馆古朴温馨，陈列着旅澳钢琴家胡友义收藏的近百架产自世界各地的稀世钢琴珍品。

这里的古钢琴有些年头了，“年纪”最大的差不多有200岁，最小的也近100岁了，它们造型各异、精美典雅。有罕见的世界上最早的四角钢琴、立式钢琴和华丽名贵的镏金钢琴，还有产自百年前的脚踏自动演奏钢琴等，每一架钢琴的背后，都蕴藏着一段鲜为人知的精彩故事。

展馆中，有一台专门为贵族小姐设计的钢琴，叫做“舒楠”，琴键大多为黑色，这样的设计正是为了衬托出贵族小姐柔软白皙的双手；还有一台名叫“海那斯”的全自动钢琴，它用一卷卷打孔的古琴谱，逼真地弹奏出贝多芬、肖邦等音乐家的经典作品，伴着鼓浪屿的涛声，让我们的游览变得更富浪漫色彩……

当年，胡友义不远万里把钢琴运回鼓浪屿，在菽庄花园建起钢琴博物馆，为的是让国内的游客也可以聆听古老美妙的琴声，感受钢琴艺术的魅力。他曾说：“不论在世界任何地方，鼓浪屿都是我永远的故乡，我把我毕生收藏的钢琴放在这里展览，是我将自己最珍爱的东西搬回了家!”（李金枝）

博物馆里粽子香

在嘉兴粽子文化博物馆里，游客可以尝试亲手包粽子。

你知道吗?

包粽子时，粽子馅不能放太满；系粽子时，讲究头两圈，中间三圈，尾部两圈。

说起香糯可口的粽子，不得不让人联想起嘉兴粽子。从嘉兴月河历史街区的花鸟市场绕进去，你可以看到一座嘉兴粽子文化博物馆，博物馆沿河而建，展馆不大，但内容丰富。展板上呈现着粽子与屈原、伍子胥、曹娥3位名人的故事，展柜里制作精美的端午荷包、香包等佩戴物件把我们的思绪拉到了端午吃粽子、划龙舟的场景。

古时粽子被称为“角黍”，到了明清才有了“粽子”的说法。上世纪30年代，在嘉兴张家弄，合记、庆记和荣记3家粽子店生意红火，新中国成立后，国家实行公私合营，3家老店共同成立了“五芳斋”品牌。

谈起嘉兴粽子品牌，合记老店的冯月明感慨万千，“我出生在1947年，小学三年级时就已经在合记老店里给父亲打下手。父亲有很强的品牌意识，后来三家店合为一家，但我家的粽子里却始终藏着‘真真老老’品牌的油纸。”

时代变迁，嘉兴五芳斋粽子离开了传统作坊，开始工厂化规模生产，冯月明开始有了研发粽子新品种的想法。1990年，他在传统的大肉粽、中肉粽、蛋黄粽、豆沙粽前提下，推出70多个粽子品种，突破了粽子口味的单一性，扩宽了嘉兴粽子的发展道路。

1993年冯月明离开五芳斋，创办昌记食品有限公司，同时注册了“昌记”和“真真老老”两个商标，将父亲经营的品牌传承下来了。

随着嘉兴粽子品牌越来越深入人心，冯月明身体力行传承着嘉兴粽子文化。2009年，他创办了这家博物馆。冯月明说：“建立博物馆是想让更多的人了解粽子文化，发扬粽子传统工艺。”

嘉兴粽子文化博物馆里不仅展示了粽子的历史文化，还设置了供游客品尝粽子和休憩的场所。喜欢DIY的朋友，也可以在传统包粽师傅的带领下，感受一番包粽子的乐趣。（娄毅平）

打翻酒瓶的酸楚

你知道吗?

30年的醋竟然没变质!

1981年，一位宁波的消费者购买了一瓶镇江醋，事后忘记食用，放置家中几十年，再次发现时，这瓶醋竟然没有变质，这令他感到非常惊讶，后来，他将这瓶醋捐给了镇江中国醋文化博物馆。（上图）

人常说生活就是柴米油盐酱醋茶，“醋”是平凡生活中不可或缺的一味调料，但你知道醋是由酒产生的吗?不妨跟我一起到镇江中国醋文化博物馆看看究竟。

走进博物馆，同行的朋友先带我做了一个拆字游戏。“酉”、“二”、“十”、“一”、“日”构成了“醋”字，意为酒经过21天可以酿制成醋。其实，醋与酒有着不解之缘，传说杜康发明了酒，他的儿子黑塔酿酒时，觉得酒糟扔掉很可惜，就将其存放浸泡起来，21天后，酒糟竟散发出一股前所未有的香气，他开缸试尝，酸甜美味，从此发现了“醋”这味调料。

虽然是传说，但即便到今天，酒糟酸化成醋的时间也依旧是21天。

在老作坊里，火灶上架起3口巨大的蒸锅，它们是用来蒸糯米的。师傅们通常选在早晨蒸糯米，如果来得巧，你不仅可以观赏到蒸糯米的场景，还能闻到满屋子的糯米香气。

大锅的旁边有一个小木屋，木屋里摆着几口缸，缸上盖着芦席，蒸好的糯米被放置其中，只等发酵制成糯米酒，而后，师傅们会在做好的糯米酒中加入一些辅料，形成酒荖。

“酒荖加入曲、麸皮、稻糠等，经过21天的发酵，就会形成固态醋。”朋友指着厂房里那一口口大缸告诉我，那些缸里装的就是正在发酵中的酒荖，每天都会有经验丰富的老师傅过来翻坯，把一口缸里的酒荖转装入另一口缸。“翻坯并不容易，师傅们每天的动作都不同，他们会根据酒荖发酵的程度，改变翻坯时使用的力度。”

酒荖变成成熟的醋胚后，经过7天的密封发酵，从固体醋变为液体醋，通过缸底的小管口滴出来。刚形成的醋中杂质很多，需要静置7天，才能进行高温煎煮杀毒，杀毒后也不能马上享用，还需要晒醋，据说，最普通的醋也要晒半年时间。

在作坊里，朋友给我倒了一小口3年的镇江香醋。

“什么味道?”

“有螃蟹味。”

面对我无厘头式的回答，他笑着告诉我，很多人尝了以后都这么说，“镇江香醋入口酸，回味却有丝丝甜味，口感香醇，一如螃蟹般鲜美。”

在陈列馆里，几百种醋产品让人眼花缭乱，除了苹果醋、蜂蜜醋等各种口味的醋以外，还有醋派、醋豆等醋零食，很有特色。

此外，陈列馆里还设置了供游客体验的互动项目。在互动厨房里，游客可在多媒体屏幕上点选喜欢的菜肴，观看烹饪教程;互动药柜里放置了许多醋疗的具体方法和功效介绍，游客可以免费拿取。（袁婷婷）

你知道吗?

二锅头酒曾为新中国诞生献礼!

新中国成立时，红星二锅头被指定为开国献礼酒，这批专为新中国诞生而生产的二锅头酒足足有20多吨。（下图）

陈小春的一句歌词里这样写道，“一杯二锅头，呛得眼泪流”，其实，不仅南方人，北京人喝二锅头酒，也会觉得辣口，只是在他们看来，酒虽辣，但“好喝不上头”。为什么二锅头酒会获得如此评价?到北京怀柔的二锅头酒博物馆里看看，答案不难找到。

二锅头酒博物馆坐落于北京红星二锅头酒厂的前面，馆内分为文化展示区和工艺展示区，在这里，你可以了解二锅头酒名字的由来，还能看到二锅头酒创始人赵氏三兄弟的酿酒秘诀——“掐头、去尾、取中段”工艺，而这项工艺也正是让二锅头酒达到“好喝不上头”的效果的关键所在，酿酒师用蒸馏法制酒时，因第一锅中的低沸点物质影响口感，到第三锅时，精华已所剩无几，所以，他们把第一锅冷却后的酒头和第三锅冷却后的酒尾掐掉，只取品质最好的第二锅酒。在白酒诞生之初，大概谁也不会想到，美酒原来可以这样产生。同时，我们也不难发现，二锅头酒正是因此工艺而得名。

当然，你会产生疑惑，第二锅酒到底是好是坏，总得有个评判标准吧?那就得看酿酒师“看花摘酒”的技艺了，出酒时他们用肉眼观察产生的酒花，便可分辨是头酒还是尾酒，十分神奇。

漫步在博物馆里，闻不到酒香，却满是糟酿的味道，当我们走进酿酒展示区，这种香味更加浓郁了。你不仅可以免费品尝不同年份的原浆酒，还能看到酿酒师润粮、蒸粮、加曲的酒醅制作过程。幸运的话，还能碰上酿酒师蒸酒，见证一下他们酒醅装甑、“看花摘酒”的本领，学习如何品鉴二锅头，当一回真正的“品酒师”。

游客可订制印有自己照片的二锅头。

在与馆长张育民的聊天中，我们发现一件有趣的事情：关于白酒诞生的说法，至今未有定论，有人说起源于唐朝，也有人说起源于元朝，李时珍曾在《本草纲目》中写道:“烧酒(即白酒)，非古法也，自元时始创其法。”他清晰描述了白酒的蒸馏酿造方法，让白酒诞生于元朝的说法看起来更有说服力。那么，武松打虎前连喝18碗酒清醒如初，若白酒真是诞生于元朝，生于宋朝的武松喝的也不过是度数较低的古时黄酒，他也未必能称得上“酒中豪杰”吧。

有趣的故事很多，我在这里给大家留个悬念。至于白酒、黄酒和洋酒度数为何不同?销往台湾的二锅头酒为什么更名为“红旗二锅头”?二锅头酒经历过多少次“变装”?您不如亲自去二锅头酒博物馆里寻找答案吧。（郭凌志）

本期微信小编：王玮

The End