邢台特色小吃——威县饼卷肉

说出去没脸见人，作为邢台人，曾经一度不知道邢台有什么特色小吃。

上大学的时候，每逢放假返校，宿舍的姐妹都会把家乡的特产带回宿舍分享。说起她们家乡的特产，个个都是眉飞色舞，满脸自豪。轮到我的时候就尴尬了，富岗苹果，绿岭核桃，浆水板栗，跟大家平时见的也看不出什么特色，所以一般我都是从超市买一堆零食代替。有时候还会被嫌弃追问：你们那儿没有特色小吃吗？我能想起来的是安徽板面，可也没法带啊

今天出门没吃早饭，在看到威县饼卷肉这个招牌时，心里豁然开悟，这不就是我们本地特色小吃嘛。

走近一看，店老板正在烙一张薄薄的圆饼，这张饼比我想象的要大很多，想象中应该和石头饼一样大，事实它像煎饼果子那么大。

饼烙好了，就该卷肉了。只见老板夹了一夹子剔骨肉放在菜板上，配上一根尖椒和几根香菜咔咔剁碎。然后一并把它们平铺到大饼上。三面一叠最后一卷，饼卷肉就成了。

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第一次吃这个威县饼卷肉，还是比较对口的，给好评！就是不知道正宗与否，能否称得上特色小吃？!