人民大会堂自1959年建成国宴用酒的变迁，从杯中窥见外交风云

1959年是新中国成立10周年，人民大会大堂成立后就承担着外事及重要政治会议、国宴等重要角色。而从人民大会堂成立至今的六十余年间，国宴用酒也经历了种种变化，国宴用酒不仅仅是国家礼仪的缩影，也从一定程度上反映中国的政治经济。

国宴用酒选择的三大不变铁律

1.文化主权原则。自2017年以后，我国全面取用国产酒。如果外国的国家元首来华，我国举办国宴招待外国元首的自带酒水需要经过外交部备案才能使用。

2.地域平衡原则。我国部分省份至少有一款代表的酒水，如贵州的茅台、浙江的黄酒、宁夏的葡萄酒等。

3.三产业风向标杆。从2010年起，国宴用酒的选择权重增加了一项“科技创新权重”，生物动力法酿酒的技术成为了一项入选国宴用酒的新门槛。

国宴用酒变更史

人民大会堂建成-20世纪70年代：茅台在“红色酒单”中稳坐第一把交椅，汾酒紧随其后。

1964年，是周恩来总理亲自拍板决定茅台为国宴用酒。国宴用茅台酒当然需要经过严格审核。国宴用的茅台酒必须经过外交部专业人员的验封。在10年特殊时期时甚至每瓶酒都要求茅台酒厂将酒坛编号。因为国宴用酒在一定程度上代表着一个国家的形象，所以要确保每一滴国宴用的茅台酒都代表着国家的尊严。

1972年，日本的首相田中角荣访华。在接待的宴席上，周总理特意选择了汾酒。汾酒因为柔和清香的特性，很符合日本人的饮酒习惯。在饮用过汾酒后，日方的代表团还感叹：“这酒就像富士山融雪般纯净”。

20世纪80年代-20世纪90年底啊，红酒、黄酒崭露头角。

1984年，时任美国总统的里根访华。在接待宴席上首次出现了国产葡萄酒。这款葡萄酒是张裕酒厂特制的，而且是经过特别改良酿造工艺，将单宁度降低15%以适应国际口感的特制葡萄酒。当时这款葡萄酒还引起了外媒的重视，称：红色中国开始用波尔多礼仪待客。

1977年香港回归庆典晚宴上，三十年陈酿的古越龙山成为庆典晚宴指定用酒。这款黄酒得到了参加庆典晚宴的各香港商界大佬的一致好评，并称：“这酒里有江南士大夫的雅韵，更透露着中央怀柔的智慧”。他们这句话说的是一针见血。

进入21世纪，青岛精酿啤酒登上舞台。

2023年在人民大会堂举行的“一带一路”晚宴上。青岛啤酒百年之旅琥珀拉格成为晚宴指定用酒。这是一款酒精度为5.5°的淡色爱尔，在晚宴受到一致称赞。这款啤酒被外媒解读为“中国式克制的实力彰显”。就是低调大气有内涵呗！

据数据显示，我国近十年来国宴酒水的开支成下降趋势，但是单瓶的采购价格提升了4.2倍，而这恰恰印证了我国从“以价格显示诚意”到“以质立信”的新时期外交战略。